Buchteln gefüllt mit Pflaumenmus


Empfohlen von:
myJupiter
Portionen:
10 Stück
Produktreihe:
MULTIFUNKTIONSKÜCHENMASCHINE
TYP:
DESSERTS
GEBÄCK UND KUCHEN

Zutaten

Dinkelmehl
500 g
Milch
150 ml
Hefe, frisch
1 Würfel
Butter
100 g
Zucker
100 g
Ei
1 Stück
Eigelb
2 Stück
Salz
1 Prise
Pflaumenmus
1 Glas

Anleitung

Im Mixtopf des Thermomaster Milch und Hefe 4 Minuten bei 40°C auf Stufe 1 vermengen. Butter dazu geben und weitere 3 Minuten auf Stufe 1 vermengen.
Zucker, Ei und Eigelbe dazugeben und ca. 10 Sekunden auf Stufe 3 verrühren. Mehl dazu geben und Salz drüberstreuen.
Alles nun 3 Minuten verkneten, wenn nötig kann Mehl nachgegeben werden. Mit bemehlten Händen den Teig in 10 Kugeln teilen und in der Hand rollen. Hierbei je ein Teelöffel Pflaumenmus hineingeben und verschließen. Die Buchteln mit der geschlossenen Öffnung nach unten auf eine mit Papier ausgelegte Backform legen.
Ohne Vorheizen bei 180°C Umluft 35-40 Minuten Backen! Zum Servieren mit Puderzucker bestäuben und warm reichen.

TIPP

Diese Buchteln können auch anstatt mit Pflaumenmus mit Marmelade oder Schokolade zubereitet werden.